Degustatiemenu
augustus
Gerookte poularde de Bresse
met een frambozen dressing
*****
Roomsoepje
*****
Zeeuws mosselpannetje
Gerookte look / fijne groentjes
*****
Pladijsfilet met zomer groentjes
kreeften saus
OF
Dunne lende seizoen groenten krans
vin du marchand
*****
Nagerechten bordje
OF
Bordje Franse kazen
OF
Panna cotta met zomer fruit
€50
Juli
Risotto van bloemkool met tonijn
parmesaan en tomaat
*****
Roomsoepje
*****
asperges op zijn vlaams
met noordzee garnaaltjes of parmaham
*****
Viswaaier normande saus
met seizoen groentjes
OF
lams ribbetjes zomer boontjes of
Parelhoenfilet groenten tapijtje en tuinkruiden saus
*****
Verse likeur vruchten met sorbetijs
OF
bordje van franse kazen
OF
geflambeerd flensje met roomijs
€50
Bij alle gerechten wordt er huisgemaakt brood geserveerd, alsook
handgesneden frietjes of huisgemaakte kroketjes of kasteelaardappelen
één menu keuze per tafel